2015
Feb
26
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26
2015
Feb
18
2015
Feb
18
2015
Feb
13
日本人ならどこのご家庭にも馴染みのある食材。
『お豆腐』
嫌いな人あまりいないのでは?!みなさんお豆腐ってどうやって出来てるかご存知ですか??
そんなこんなでひょんなことからお豆腐作りを体験させてもらいました♬
石臼で大豆を挽くところから。
ゴリゴリ挽いて、熱にかけてアクを取り裏漉し。
そして出来たのがおからと豆乳。
この段階ではリアルお豆の味。
そこから豆乳を更に火にかけ、沸騰させ、苦汁を入れて素早く混ぜ合わせ10分。。。
固まって出来たのが絹ごし豆腐。
それを寄せてすくったのが寄せ豆腐。
固まったものを更に押し固めたものが木綿豆腐。
こーやって段階を経てるのはしらなかったですΣ( ̄Д ̄ )
できたてのお豆腐は、大豆のいい香りもして、美味しい〜♡
豆腐とにがりをGETしたらおうちでもお豆腐作れますね♬
最初に豆腐を考えた人はすごいなー!!
2015
Feb
8
2015
Feb
4
2015
Jan
31
2015
Jan
26
昨日はF会でした!メンバーは深川さん、羽田野さん、大竹です₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒
お邪魔したのは大曽根にある『塚田農場』
先日深川さんがブログにアップしていたあの場所です笑
Openしたのは知っていたので連れて行ってもらえて楽しみワクワク♬
とりあえず元気!若い笑
それだけでも距離感が近づく感じですが、みんな気さくなバイトの方ばかりで、若干圧倒された感はありましたが笑
すごい所はありがとうが多い店!
その一席に貼ってありました♬粋ですね♬嬉しいポイント1!
その二〆のご飯がこんなに可愛らしく登場♡思わずにやけてしまう♡
その三最後のthank youプレート♡
最後までありがとうございますがたくさん詰まったお店♡
なんども足を運びたくなるサービス、見習う所たくさんでした♬
深川さんありがとうございました‼︎‼︎
2015
Jan
21
2015
Jan
19